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冷やしトマトのサラダうどん。
by りりィさん
暑い夏にぴったり!! ひんやりトマトがおいしいさっぱりサラダうどんです。
コツ、ポイント
トマトはよく冷えてる方がおいしいです☆
材料
(1人分)
うどん
100g
玉ねぎ
4分の1個
トマト
1個
ツナ
2分の1缶
レタス
1~2枚
▲ポン酢
大さじ3
▲オリーブオイル
大さじ3
▲砂糖
小さじ1
▲塩
小さじ2分の1
このレシピの生い立ち
【オリーブオイル+酢+玉ネギ】であえる冷やしトマトが大好きなので、サラダうどんに応用してみました♪♪
1.
トマトはざく切り、玉ねぎはみじん切りにします。ツナ、▲の材料と混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておきます。
2.
うどんをゆで、冷水にさらして水気を切ります。
3.
1と2を合わせ、レタスと一緒にお皿に盛り付けます。
https://cookpad.com/recipe/587967
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