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カステラフレンチトースト
by ミカロ
賞味期限が近いもの、冷蔵庫であまってすこしぱさついてしまったカステラを、フレンチトーストにして朝食に。 苦く入れた濃いコーヒーと一緒にいかがでしょう?
コツ、ポイント
卵液の吸収がいいので、足りなくならないように注意。
材料
(3人分)
カステラ
1センチ厚を6カットくらい
卵
2個
牛乳
大さじ4
砂糖
大さじ1
飾りの粉糖
少々
このレシピの生い立ち
朝食のパンがなく・・・冷蔵庫にはカステラが。 朝からカステラはちょっと重かったので、フレンチトーストにしたらどうかしらと。
1.
材料はいたって普通。 卵、牛乳、砂糖をまぜて卵液をつくり、 カステラはカットします。 ※カステラがザラメ付きなど、かなり甘い場合は卵液に砂糖を入れなくてもOK。お好みで。
2.
カステラを卵液に浸し、少量の油を引いたフライパンで焼く。 ※風味が欲しいならバターで焼くといい。
3.
両面に焼き色がついたら粉砂糖をふって完成。 あまーいので、苦いコーヒーとたべるとベストマッチ。
https://cookpad.com/recipe/588058
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