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糀甘酒を使った鶏肉の甘辛焼き
by マルコメレシピ
糀甘酒に鶏肉を漬け込むのでふっくら。トースターでお手軽にできる一品です。
コツ、ポイント
つけあわせの野菜はお好みでどうぞ♪
材料
(2人分)
鶏もも肉
1枚
プラス糀 糀甘酒
約65ml
しょうゆ
大さじ1と1/2
■
<付け合わせの野菜>
サラダ菜
適量
ブロッコリースプラウト
適量
このレシピの生い立ち
砂糖の代わりに糀甘酒を使い、自然な甘みに仕上がる一品です。
1.
今回は、「プラス糀 糀甘酒」を使います。
2.
鶏肉は、フォークで皮目を数箇所刺しておく。
3.
鶏肉が入る大きさのバットなどに、「プラス糀 糀甘酒」としょうゆを入れて混ぜ、鶏肉を10分以上漬け込む。
4.
アルミホイルの上に<2>の鶏肉を載せ、アルミホイルの端を立てるようにしてお皿状にする。
5.
<4>に残ったタレもいれて、オーブントースターで15分程度、表面に焼き色がつくまで焼く。
6.
完全に火が通ったら、切り分けてつけあわせの野菜と共にお皿に盛り付ける。
https://cookpad.com/recipe/5882066
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