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*大学いもケーキ*
by nechi33
さつまいもタップリで出来立てふわふわ、冷めたらしっとり。大学芋のケーキバージョンな味です♪黒蜜プラスで焼きたての香りは甘ーい焼き芋のようでもあります。♪
コツ、ポイント
お芋がごろごろしてるのがすきです。。マッシュにするのもふわふわで良いと思います♪
材料
(スクエア型1個)
さつまいも
200~250(約中1本)
卵
1個
サラダ油
大3
砂糖
20g
黒蜜
20g
薄力粉
20g
ベーキングパウダー
5g
黒胡麻
大1(好きなだけ)
このレシピの生い立ち
便秘がちな下娘のためお芋料理はかかせません。。匂いと甘み+なるべくヘルシーにのおやつです。☆
1.
ふかし芋か焼き芋にしたものを皮をむき、荒くでいいのでフォークなどでつぶします。(生の場合は牛乳50ccにザク切りいもを鍋で煮てOK)
2.
ボールに卵、砂糖、サラダ油、黒蜜をいれ、よく混ぜます。そして1)もいれよーく混ぜます。(水分が足りなそうなら牛乳大1~2を足しても。)
3.
娘(2歳)もお手伝い♪親ばかっス♪
4.
薄力粉、BP、ごまもいれくるくるとなじませます。
5.
シートをつけた型に入れ、180度で40~45分良い焼き色になるまで。
6.
このくらいの焼き色にするとすごくいいにおいです~♪
https://cookpad.com/recipe/588239
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