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鶏肉と栗のちょいから煮込み
by おでのおでん☆
銀杏をトッピングして秋満載
コツ、ポイント
親鳥でなくてもよいです。銀杏もなくてよいです。
材料
親鳥(もも肉、胸肉)
400g
栗水煮(微糖)生栗
160g
■
調味料
水
2カップ
清酒
大さじ2
本みりん
大さじ2
オイスターソース
大さじ1
甜麺醤
大さじ1
コチュジャン
小さじ1
醤油
小さじ1
鶏がらスープの素
小さじ1
塩
味調整用
■
トッピング
水煮銀杏
適量
このレシピの生い立ち
地方のスーパーで地産栗の水煮がお買い得価格で販売!手間なしでありがたい!
1.
銀杏を下茹でしておく
2.
調味料を合わせ
3.
鶏肉を皮から炒め鶏油を抽出
4.
調味料と栗を入れ煮込み
5.
水分が無くなったら出来上がり
6.
器に移して完成です。
7.
銀杏に塩をふってトッピング・・いただきま~す。
https://cookpad.com/recipe/5883460
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