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【エルサルバドル料理】ププサのサルサ
by Asakosamba
エルサルバドル人が愛する「ププサ」に欠かせないトマトのソース。海外のサイトを参考にまとめました。
コツ、ポイント
ミキサーが上手く回らない時はお水を足してください。上記のレシピでたっぷり500mlほどできました。
材料
トマト
3個
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
1/2個
ニンニク
一片
塩
お好みで
オレガノ
小1
リンゴ酢
小1
コンソメ
小1
このレシピの生い立ち
自宅でププサを作るために、いろいろな海外レシピを参考にまとめました。 エルサルバドル人の友人たちも美味しいといってくれましたよ〜!
1.
湯むきしたトマト、ピーマン、玉ねぎ、ニンニクを適度な大きさに切ってミキサーにかけます。
2.
ミキサーにかけたものをお鍋にあけ、塩、オレガノ、リンゴ酢、コンソメを加えて火にかけます。
3.
少し煮詰めたら、冷まして完成。
4.
自家製のププサに添えたところ( ◠‿◠ )
https://cookpad.com/recipe/5884759
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