簡単豚汁・・出汁入り味噌使用
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簡単豚汁・・出汁入り味噌使用
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忙しい時でも出汁入り味噌なら簡単にできちゃいますね。
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材料：(大鍋いっぱい)
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| 【1】 《Ａ》大根、人参、じゃがいもを洗って皮をむき水にさらし切る。ゴボウはアク止めしておく。 |
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| 【2】 《Ｂ》こんにゃくはあく抜きをしてから切る。玉ねぎも洗い切る。 |
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| 【3】 水と《Ａ》を鍋に入れ 火にかける（強火）。 |
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| 【4】 沸騰してきたら豚ばら肉を入れる。 |
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| 【5】 肉を入れるとあくが出てくるので取る。 |
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| 【6】 アクを取ったらこんにゃくと玉ねぎを加える。 |
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| 【7】 大根＆じゃがいもが煮えたら味噌を加え、豆腐＆長ネギを加える。 |
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| 【8】 すりおろした生姜を入れる。ハイ(^-^")/出来上がり♪ |
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| 【9】 σ(^_^)アタシは、一味を沢山入れて食べます。(○｀～´○)モグモグ パクッ(*￣０￣)●ゞ |
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【コツ、ポイント】味噌の加減はお好みで調節して下さい。材料は大きめに切る方が煮崩れしにくいです。肉も脂身が気になるなら、モモ肉やロースなど好みで。バラの方がコクがでるとは思いますが・・・(^^;;
【このレシピの生い立ち】うちの豚汁です（笑）北海道では、じゃがいも使用が多いのではないでしょうか。
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