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鍋用つみれ。時短。簡単クリームパスタ
by ぷくひめ
お鍋用のつみれリメイク! 下味付きだから時短最適
コツ、ポイント
下味付きの鳥のつみれから出汁が出るのでクレソで味を整える位で十分ですが、足りない時はコンソメに助けてもらいましょ。 生クリームではなく、ミルクだけなら味が物足りないのでコンソメがマストかなと。
材料
(2人分)
鍋用鶏のつみれ
1パック
オリーブオイル
大さじ
ニンニク
一欠片
パプリカ
1/2個
生クリーム
100-200c
牛乳
100cc
キャベツ
4枚
クレイジーソルト
適量
パスタ
100g-150g
黒胡椒
適量
このレシピの生い立ち
夕方に始まるシールタイムでつみれを大量ゲット。一旦冷凍してから、あれこれアレンジを考えました。
1.
キャベツ パプリカ 一口サイズにきる。 鳥のつみれをスプーンで半分のサイズにわける。
2.
お湯を茹でて塩(分量外)を入れパスタを茹でる。指定時間より一分早く上げる。ゆで上げる直前に、キャベツを投入!
3.
パスタと並行して ソースをつくる。 中火にしてオリーブオイルにニンニクを入れて香りがついたら、つみれ投入。
4.
つみれに焦げ目がついたらパプリカをサッと炒め生クリーム、ミルクを入れてひと煮立ち。クレイジーソルトで味を濃い目に調整。
5.
茹で上がったパスタ、キャベツをあわせて、ソースを馴染ませたら完成! 仕上げに黒胡椒をパラパラ。
https://cookpad.com/recipe/5889289
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