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#ハロウィンティラミステイクアウトおやつ
by Neoclassic
フードプロセッサーとハンドミキサーで作る クリーミーなコクがある味
コツ、ポイント
濃いコーヒーは、インスタントがカンタンです。
材料
(5〜6人分)
マスカルポーネ
100g
クリームチーズ
200g
生クリーム
200cc
卵黄
1個分
卵白
1個分
洋酒
少々
バニラエッセンス
2滴
市販のカステラ切れ端
1パック
濃いコーヒー液
適宜
砂糖
60g
ココア
適宜
このレシピの生い立ち
子供の差し入れ用に瓶を使いましたが 直径20-30cmガラスの耐熱皿一皿分です、
1.
フードプロセッサーに、クリームチーズマスカルポーネと卵黄、砂糖を入れて混ぜる
2.
よく混ざったら半量の生クリームを入れて混ぜる
3.
ボウルに卵白を入れて、泡だてる
4.
別ボウルにチーズを入れてから卵白を三回分けてゴムヘラでふんわりと混ぜる
5.
のこり半量の生クリームを泡だて、4にふんわりと混ぜる
6.
容器にカステラを敷き、コーヒー液を染み込ませる
7.
5をカステラの上に流して冷蔵庫で1時間くらい冷やす
8.
仕上げにココアを振る
https://cookpad.com/recipe/5890855
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