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セサミチョコのコールドクッキー
by とらこぱんつ
ゴマが香ばしい、チョコレートたっぷりのひんやりクッキー。
コツ、ポイント
■3の成型で薄く伸ばす事でサクサク感が出ます。
材料
(10枚)
明治ミルクチョコレート
1枚(65g)
サラダ油
30g
上白糖
大匙1
卵
25g
白炒りゴマ
大匙1
薄力粉
80g
このレシピの生い立ち
■明治ミルクチョコレートを使って父の日に贈る、親子で作れるカンタンおやつを作りました。http://cookpad.com/pr/contest/index.cfm?ID=172
1.
チョコレートは細かく刻み溶けないように冷蔵庫に入れておく。
2.
ボウルにサラダ油と上白糖を入れすり混ぜ、溶き卵を加えとろりとするまで混ぜる。白ゴマと振るった薄力粉を入れさっと混ぜ、粉がまだ混ざりきらないうちに1のチョコレートを加えさっくりと切るように混ぜる。
3.
天板にオーブンシートを敷き、10等分に丸めて置く。手のひらで押さえながら直径6cm程に伸ばす。170℃のオーブンで18分程、薄っすら色付く程度に焼く。
4.
焼けたらオーブンのドアを開け、そのまま冷まし粗熱をとる。ケーキクーラーにのせ完全に冷めたらラップに包み冷蔵庫で冷やす。
5.
明治ミルクチョコレート
https://cookpad.com/recipe/589115
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