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大豆でヘルシー!だし唐揚げ♪
by 房の駅
お肉不要!畑の肉と呼ばれる大豆を使用しているのでとってもヘルシー♪だけど味はまるでお肉!
コツ、ポイント
肉らしい豆な嫁はぬるま湯で戻したあと、水けをきつく絞りすぎるとパサパサな食感になってしまうので注意!
材料
(4人分)
肉らしい豆な嫁
1袋(150g)
【A】だし術
1パック(6g)
【A】しょうが汁
大さじ2
【A】醤油
大さじ5
【A】にんにくチューブ
適量
【B】小麦粉
適量
【B】片栗粉
適量
【B】塩コショウ
適量
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
唐揚げを食べたい!でも身体のことが気になる!という時に、ヘルシーにおいしく作れるレシピを考えました♪
1.
肉らしい豆な嫁を30分程ぬるま湯でもどす。
2.
やわらかくもどしたら水けを絞り、ボウルに【A】をすべて入れてよく混ぜる。
3.
バットに【B】をすべて混ぜ合わせ衣を作る。(小麦粉と片栗粉は1:1が目安) ②に衣をつけ、油で揚げる。
4.
きつね色になりカラッと揚がったら完成!
5.
このレシピではこちらの商品を使用しています。
6.
このレシピではこちらの商品を使用しています。
https://cookpad.com/recipe/5892947
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