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皮パリパリ 簡単 鶏のオーブン焼き
by えりfactory
皮パリパリ!中ジューシー!揚げてないけど唐揚げみたい^ ^野菜はなくてもok!付け合わせに一緒にオーブンで焼きました!
コツ、ポイント
皮目を上にのせるのがパリパリになるポイントです★野菜はお好みのものにアレンジ自在!
材料
(2人分)
鶏モモ肉
1枚
じゃがいも
お好みで
かぼちゃ
お好みで
れんこん
お好みで
小麦粉
適量
オリーブオイル
大さじ1
★しょうゆ
大さじ3
★みりん
大さじ3
★酒
大さじ3
このレシピの生い立ち
唐揚げみたいに、揚げずに、皮をパリパリに焼きたくて考えました。オーブンに入れるだけの超簡単料理です★手抜きをしたいときに是非!
1.
鶏モモ肉を1口サイズにそぎ切りする。★をバットに入れて下味をつけておく。(半日〜1日くらい)
2.
野菜を適当な大きさに切る
3.
天板にアルミをひいて野菜を並べる。オリーブオイルを上からまわしかける。
4.
1の肉に小麦粉をまぶして、皮目を上にして3の鉄板に並べる。
5.
200度のオーブンで約40分焼く。皿に盛って完成!
https://cookpad.com/recipe/5893254
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