茹でとうもろこし
by
|
|
茹でとうもろこし
|
|
茹でるだけのとうもろこし…でもワンポイントあるんです。ほんのすこしの工夫と我慢でこの夏、ちょっぴり塩味のとうもろこしを頬張りながら、縁側で一杯…
|
材料：(2人分)
|
| 【1】 とうもろこしの皮を剥き、半分か１/３に切る。 | |
| 【2】 １を鍋に入れて水をとうもろこしがしっかり浸かった状態から、さらに２倍の量のを入れ、塩（水がほんのり塩味になるくら）を入れて火にかける。 | |
| 【3】 ２が沸騰したら中火にして、鍋の湯がふつふつ湧いた状態で１０～１５分茹でる。少し硬めに茹で上げる。 | |
| 【4】 火傷に気をつけながら、１つ取り出して、１粒摘んで食べてみる！茹だっていれば火を止めて、鍋のなかで１５～３０分さます | |
| 【5】 ほんわか冷めたら、ザルに開けて、塩（分量外）を軽く振り食べます。 | |
| 【6】 ※鍋の中で冷まさずにゆで上がってすぐに取り出すと、シワシワになります！すぐに取り出すときはラップでぴったり１つずつ包む |
【コツ、ポイント】とうもろこしの大きさにより湯で時間は違いがありますよ！
【このレシピの生い立ち】
|
