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玉にならないグリルでマカロニグラタン
by トロママ06
モッツアレラを使うことにより。チーズの伸びが良くなります
コツ、ポイント
コツは無いですけどピザ用のチーズと、モッツアレラ使う場合は、別々に乗せないでピザ用チーズとモッツアレラを事前にミックスすると食べる時にチーズの伸びが良くなります。
材料
(3人分)
塩
ひとつまみ
マカロニ
好きなだけ
もも肉
1枚
玉ねぎ
Sサイズ 1玉
バター
30g
塩胡椒
適宜
小麦粉
大さじ1.5
牛乳
400cc
生クリーム
50cc
コンソメキューブ
1個
モッツアレラチーズ
あっても無くて大丈夫です。
ピザ用チーズ
お好み
パン粉
少量
このレシピの生い立ち
小麦粉が玉にならないやり方を思いつたので レシピを書きました。
1.
塩を、ひと摘みいれ沸騰したらマカロニは袋に決められた時間に茹でます。茹で上がったらザルに空けておきます。
2.
マカロニを茹でてる間に、もも肉を一口大に切り。玉ねぎは。くし切りで薄くスライスしておきます。
3.
フライパンにバターを入れ溶けてきたら切った鶏肉を炒め。全体的に焼き色がついたら玉ねぎを入れ。しんなりするまで炒めます。
4.
玉ねぎが、しんなりしてきたらザルに空けてたマカロニにを加え適量の、塩胡椒をします。
5.
塩胡椒をしたら小麦粉を全体的にふりかけ具材に馴染ませます。 全体に馴染ませ粉っぽさが無くなれば牛乳、生クリームを入れます
6.
牛乳を入れたら具材を牛乳に絡ませ、ここでコンソメキューブを入れ 全体を混ぜていきます。すると トロミが出てきます。
7.
トロミが出て木べらからトロトロ落ちるのが目安に煮込んで下さい。 そして。グラタン皿に盛り付け 平にします。
8.
そしてチーズを全体的にまぶして 最後にパン粉を少量、ふりかけます。
9.
グリルに入れ1番弱火で8分くらい焼くと焦げ目が付きます。その家庭によって違うので様子みながらする事を、お勧めします。
10.
後、グラタン皿に乗せ完全です。
https://cookpad.com/recipe/5894908
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