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紅茶のディアマンクッキー
by _Mami_
紅茶がふわっと香るディアマンクッキー
コツ、ポイント
茶葉が大きい場合は予めすり潰しておく。
材料
(約25枚)
バター
80g
粉砂糖 (グラニュー糖でも可)
40g
卵黄
1個
薄力粉
100g
アーモンドプードル
20g
紅茶ティーパック
1袋 (2g)
グラニュー糖
適量
このレシピの生い立ち
色々な種類のディアマンクッキーを作りたくて茶葉を加えるだけの簡単なアレンジをしました。
1.
バターと粉砂糖を混ぜる。
2.
卵黄を入れる。
3.
薄力粉とアーモンドプードルを振るい入れて混ぜる。
4.
茶葉を加える。
5.
直径2cmの棒状にしてラップで包み、冷蔵庫で3時間以上冷やす。
6.
表面にグラニュー糖をまぶす。
7.
1cm幅に切る。
8.
クッキングシートに並べて170℃のオーブンで20分焼く。
https://cookpad.com/recipe/5895000
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