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簡単すぎるトマトとオクラのマリネ♪
by あちゃ姫
写真が不細工なのですが。。 味付けは ”塩” のみ。 ノンオイルでヘルシーです。 なのになんでこんなに美味しいのだ?
コツ、ポイント
塩は、岩塩をつかいましたが、色々な塩で試しても味がかわっていいかも。塩だけなのが、素材の味を生かせて美味しい!
材料
(2人)
トマト
1個
オクラ
3~4本
塩
小さじ1/2~1弱
鰹節
1袋
刻みのり
一掴み
半熟卵
オプションです
いり胡麻
大匙1
このレシピの生い立ち
トマトがあったから。。。 ドレッシングのIDEAがうかばなくて、塩で味付けたら、十分おいしかった。むしろ、シンプルでよかった~
1.
トマトを角切りっぽくする。 オクラも1.5cm幅に切り、ホールにいれる。
2.
トマトとオクラに塩味をつけて軽く混ぜる。しっかり塩味つけてください。水分で薄くなるので。
3.
鰹節を一袋加えて、水分を吸います。一緒に胡麻と海苔も和えます。
4.
お好みで半熟卵でもトッピングし、刻みのりをトッピングして出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/589638
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