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枝豆ときゅうりの卵サラダ
by ぼーずの母ちゃん
ゆで卵とマヨネーズで食べやすくなります!!
材料
(2人分)
ゆで卵
1個
枝豆
8房程度
きゅうり
1/2本
マヨネーズ
大さじ1
塩・ブラックペッパー
適量
このレシピの生い立ち
枝豆が余ったから。
1.
きゅうりを枝豆の大きさに合わせて角切りにする。 分量外の塩を振り、水分が抜けたらしぼってボールに入れる。
2.
枝豆を鞘から出してボールに入れる。
3.
ボールにゆで卵を手で潰して入れる。
4.
ボールにマヨネーズを加えて和える。 塩・ブラックペッパーで味を整えたら出来上がり!!
https://cookpad.com/recipe/5897346
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