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うちの☆ジェノベーゼソース
by ジョンリークッカー
くるみ入りの、バジルソースです。 このソースは、いろいろな料理に使えます。
コツ、ポイント
くるみや松の実は、半々にしてますが、松の実だけでも、くるみだけでも、もちろん作れます。 塩加減は、お好みで調節してください。 うちは、FPが無いので、すり鉢でがんばりました(^_^;)
材料
(約1/2カップ)
バジル
20g
くるみ
4つ
松の実
大さじ1
にんにく(みじん切り)
1片分
粉チーズ
大さじ3
エクストラヴァージンオリーブオイル
大さじ3
塩
小さじ1~2
粗引き黒コショウ
少々
このレシピの生い立ち
いろんなレシピを参考にして、自分好みを見つけました☆
1.
すり鉢に、ちぎったバジル、くるみ、松の実、にんにくを入れて、なめらかになるまで混ぜる。
2.
なめらかになったら、他の材料をすべて入れて、よく混ぜてできあがり! ※FPがある方は、全部の材料を入れて混ぜると楽チンですね!
3.
miyukiさんが、「ジェノベーゼソースでパン粉(レシピID : 2325109)」に、アレンジして下さいました!
4.
miyukiさんが「ジェノベーゼソースで揚げない鰯フライ(レシピID : 2322038)」にアレンジして下さいました!
5.
toshiebabaさんが「バタピーで安上がりなジェノベーゼ(レシピID : 2326828)」アレンジして下さいました
https://cookpad.com/recipe/589854
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