ＨＢで出来るよ！話題の米パン♪ by
|
|
ＨＢで出来るよ！話題の米パン♪ by |
|
作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/589902
ひと手間加えるだけで、後はＨＢにお任せ！簡単に話題のもっちり米パンができちゃいます♪トーストすれば、外はサックリ、中はもっちもちです。
|
材料：(１斤分)
|
| 【1】 【準備・１】＊ごはん＋＊水を小鍋に入れ火にかけて、沸騰したら火をとめ、冷ましておく。（夏なら前日の夜から準備して、一晩冷蔵庫で冷ましておいた方がいいかも。冬は粗熱がとれたらＯＫ。） |
|
| 【2】 【準備・２】ＨＢにまず「１」を入れる。 |
|
| 【3】 【準備・３】上から、強力粉・砂糖・塩・生クリームを入れて、「食パン早焼きコース」開始！ |
|
| 【4】 開始10分後、バターを投入。混ざり易いように角切りにしておきました。面倒なら「３」の段階で一緒に入れてしまってもＯＫ♪ |
|
| 【5】 ウチのＨＢは「早焼きコース」開始20分後にドライイースト投入なので、それまでにドライイーストをセットしておく。 |
|
| 【6】 開始40分後、打ち粉を手にまんべんなくまぶし、ＨＢのハネをとる。ついでに生地をキレイに丸めておく。これも面倒なら割愛可。焼き上がりのカタチを気にするならやってください。 |
|
| 【7】 開始から２時間後。完成！！ |
|
【コツ、ポイント】夏は膨らむので、ドライイーストは小さじ１で。生クリームなければ牛乳を60ｇにすればよし。ハネをとるときに２分割にすると、「ダブルソフト」のようになるのでお試しを♪ 米を煮るのが面倒なら、ごはんに熱湯を注いでしばらく放置。軟らかくなればOK。
【このレシピの生い立ち】米粉パンが話題だけど、米粉は高い・・・。なので、ゆきらいんさんのライス食パンをリピしているうちに、ＨＢにお任せで簡単に出来ないものか？と思い、くまくまごろうさんの早焼きレシピで作ってみました。焼かなくても、しっとりサンドウィッチができるし、トーストすると外はサックリ中はもっちり♪祖母も大絶賛のもっちり、しっとりパン！ぜひお試しあれ★
