大豆入り☆ドライカレー
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大豆入り☆ドライカレー
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野菜たっぷりです。柔らかくもどした大豆があったので入れて診ました。
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材料：(4人分)
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| 【1】 大豆はお湯につけて柔らかくしておく。小松菜はさっと茹で、他の野菜も同じ大きさ（５ｍｍ角）に切る。 | |
| 【2】 サラダ油を熱し、ニンニクを入れて香りを出す。そこにポーク挽肉を入れダマにならないように手早くかき混ぜる。 | |
| 【3】 タマネギを追加し、しんな炒まったら残りの野菜も入れて、野菜から出る水分がなくなるまで炒める。 | |
| 【4】 ガダムマサラ（ペースト）を加え、よく混ぜてなじませたらカレー粉、カレールーを入れて、塩・胡椒で味を調える。 |
【コツ、ポイント】野菜を大豆と同じ大きさに切ってください。
【このレシピの生い立ち】大豆があったのでドライカレーにしてみました。
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