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なめこと大根のお味噌
by るんちゃん♪♪
プルプルのなめこたっぷりで美味しいです
コツ、ポイント
なめこを加えてからだとなめこのぬめり成分でお味噌がとけにくくなるので、大根が煮えてから、なめこを加える前にお味噌をときます お出汁の香りを出すために最後に少しだしの素入れさっと混ぜると美味しくできます
材料
(4人分)
大根
1/4
なめこ
1株
味噌
適量
長ネギ
1/2
だしの素
小さじ1.5
このレシピの生い立ち
いつもはお豆腐となめこで作るのですが 大根がたくさんあったのでなめこのお味噌に大根を入れてみました
1.
大根をいちょう切りにしてお鍋で煮ます お出汁の元(顆粒)も小さじ1加えます
2.
大根が煮えてから火を弱火にしてお味噌をとき そこになめこを加えて少し煮ます
3.
最後に火を止めてみじん切りにした長ネギを加えだしの素 を少し加えて完成です
https://cookpad.com/recipe/5901803
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