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茄子とピーマンの本つゆ和え
by mami5san
レンジだけで簡単、冷めても美味しいワサビのきいた和え物です。
コツ、ポイント
熱いうちにタレを和える。
材料
(4人分)
茄子
2個
ピーマン
1個
えのき
半株
本つゆ
適量
ワサビ
適量
ゴマ油
適量
白ごま
適量
このレシピの生い立ち
余ってる野菜でもう一品作りたくて。
1.
茄子とピーマンを乱切りにして、レンジで3分チンします。
2.
一度かき混ぜてから、えのきを加えてさらに1分レンジでチンします。
3.
本つゆ、ワサビ、ゴマ油、白ごまを混ぜておきます。
4.
2が温かいうちに3をかけて、和えたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/5904262
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