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チーズと大葉のしっとり甘~い卵焼き☆
by 鬼嫁ちーちゃん
甘~くしっとりした卵焼き☆お弁当にいかがですが?
コツ、ポイント
甘めなので最初は中火。後は弱火で。 半熟ならクルクル巻き終わった後、蓋をして1分蒸らすと美味しい。卵焼きを作ったら冷蔵庫で冷やしておくと更に卵焼きが美味しくなるとテレビでやっていたので実践したら本当でした。前日作って翌日お弁当にどうぞ
材料
卵
2個
大葉
2~3枚お好みで
スライスチーズ
1枚
砂糖
大2
片栗粉+水
小1/2+大2
みりん
小1
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
大葉とチーズがあったので。。。。お弁当に入れてみました^^
1.
ボールに卵を割り、砂糖とみりん・水・片栗粉を入れまぜる。
2.
フライパンにサラダ油をひき、温まったら卵液を適量流し入れ、その上にチーズと大葉をおく。火が通ったらクルクル巻いていく。
3.
2を何回か繰り返す。 焦げやすいので弱火でゆっくり焼く。
4.
冷蔵庫で冷やして保存し、翌日カットしてお弁当に入れて頂くと更に美味しいです。
5.
2009.12.31 話題入り致しました♫♬ありがとうございます
https://cookpad.com/recipe/590938
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