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ふわふわカップケーキ
by
はな3
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作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/591238
人気のカップケーキ！
デコレと
おみやげ用とつくりました。中にクリームを絞り込みました。
一見解りませんが、食べた時 サプライズ♪
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薄力粉
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６０ｇ
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卵
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２個
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砂糖
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５０ｇ
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ベーキングパウダー
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小１/2
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牛乳
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２０ｃｃ
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サラダ油
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２０ｃｃ
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生クリーム
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１００ｃｃ
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砂糖
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２０ｇ
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いちごピューレ
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４０ｇ
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■ その他好みのクリーム
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【1】 別立てで生地を作る。 卵白に砂糖３０ｇを加え硬く泡立てる。
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【2】 卵黄に残りの砂糖 ２０ｇを加え、白っぽくなるまで泡立てる。
牛乳、サラダ油を加えて混ぜ合わせる。
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【3】 ②にふるった粉とベーキングパウダーを加え混ぜ合わせる。
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【4】 泡立てた卵白を２～３回に分けて加える。カップに流し（３０ｇ）１７０℃２０分焼く
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【5】 生クリーム、砂糖、いちごピューレをボールに入れ泡立てる。シュークリーム用の口金をつけて生地の中に絞り込む。
（写真はチョコを絞りました。）
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【6】 おみやげ用にシールをはりました。
生地がふわふわなので冷蔵庫なら２～３日大丈夫です！
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【コツ、ポイント】 ☆ 口金を思い切り差し込んで注射するみたいにクリームをいれます。食べた時の驚きが嬉しい！です。
【このレシピの生い立ち】デコレしたケーキは持ち運びに気を使います。
中にクリームを入れてしまえば楽々！見た目よりうんと美味しいです♪
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