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アーモンドアカデミー第3週課題レシピ【アーモンドでおいしいドリンクメニュー】に合わせて作ったドリンクです。第3週の教材レシピを豆腐でアレンジして、さらにヘルシー感を強調してみました。豆腐の風味を損なわないように、酸味がなく手軽にスーパーで買える白桃の缶詰を使用してます。メープルシロップのサラリとした甘さと独特の風味で豆腐の香りがひきたちます。私の好きな味ですが子供たちには不評でした^^;