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さんまのおろし煮
by ごーあい
煮物なのに、市販のたれを使うので、超簡単♪
コツ、ポイント
市販の焼肉のたれを使いますが、私がいつも使うのは、エバラ黄金のたれ中辛です。タレによって味も違うので、味を見ながら、大根やお水の量を調節して下さい。あと、仕上げに白髪ネギを追加してもおいしいです。
材料
(2人分)
生サンマ
2尾
大根
3分の1
焼肉のたれ(市販)
4分の1
水
1カップ
このレシピの生い立ち
調味料のない友達の家に泊まった時に、たまたまあった焼肉のたれで味付けしてみたら、おいしかったので。(多分、何かの料理本では見た記憶はありますが)
1.
サンマの頭を落として内臓をとって3等分のぶつ切りに。 その後、綺麗に洗い流して、キッチンペーパーなどでふく。
2.
鍋に分量の水と焼肉のたれを鍋に入れて、沸騰させる。その間に、大根はおろしておく。
3.
2の中に1のサンマを入れる。お好みで白ネギやニンジンなどを入れてもいいと思います。
4.
3の味を見ながら、大根おろしを追加する。
5.
出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/591879
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