ちくわの穴にきゅうりを突っ込むやつの変化球。ボリュームあるように見えるからかさ増しにもなった(笑)
コツ、ポイント
チェーン状に繋げていく時、きゅうりを広げすぎるとポキッと折れてしまうのでそぅっとやる。
このレシピの生い立ち
よく作るちくきゅう。たまには趣向をかえて。
1.
ちくわ2本とキュウリは同じくらいの厚み(3~5㎜程)に輪切りする。
2.
きゅうりの中をくりぬく。立て気味にした包丁で六角形に切り込みを入れる。切るというよりはプスプスと刺す感じでOK。
3.
裏返し、先程刺した部分が分かるのでそこを目印にしながら、同じように包丁を刺して六角形に切り込みを入れる。
4.
両面切れたら中央を指で軽く押して抜き、輪の方に1ヵ所切り込みを入れる。
すべてのきゅうりに同じことをする。
5.
切る作業が終わったら切り込み部分からちくわを入れ、好きな数繋げた後、切り込み部分がちくわに隠れるように整えて完成。
6.
くりぬいたパーツは穴に入れるパターンで利用。
https://cookpad.com/recipe/5919570
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