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黒豆はお正月の煮しめの定番ですが、おつまみ風に仕上げられないかと考え、しかも手軽に男の手料理として簡単にできるものとしました。出来栄え上々、一度お試しあれです。野菜ソムリエプロ<髙田次郎>考案レシピ。