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簡単cococoffeeムース
by marumin_m
計量カップも量りも使いません♪混ぜて固める、簡単コココーヒームース。でも、Icecoffeeポーション使用だから味は本格的で~す
コツ、ポイント
一晩ゆっくり固めると、ゼラチン量が少ないので、ゆるゆるなム~ス~に出来上がります。仕上がりを急ぎたい場合は、ゼラチン量を倍にしてください。 ポイントは★生クリームにココナツミルクを加えたら、毎回よく混ぜること。 今回はコーヒー味をアイスコーヒー用ポーション1コ使用しましたが、もちろんインスタントコーヒーを濃い目に作って使ってもOKです。
材料
(8コ分)
ココナツミルク
1缶(400ml)
生クリーム
1パック(200ml)
砂糖
大さじ6
ゼラチン
小さじ3
ネスカフェIceCool
1コ
このレシピの生い立ち
ココナツミルク缶が400ml入りなので、半分使って、半分ミルクにしようかと思ったのですが。。。 ココナツ缶をあまらせてもな~と思って、使いきりのジャストサイズにしてみました!
1.
ゼラチンを大さじ2の水で5分ふやかします。その間に生クリームに砂糖を入れてツノが立つまで泡立てます。
2.
生クリームにココナツミルクを3回に分けて加え、そのつど良く混ぜます。レンジに数秒かけて溶かしたゼラチンを加え、混ぜ、ネスカフェIceCoolを1コ入れてよく混ぜます。
3.
お好みの容器やグラスに入れて冷蔵庫で4時間~一晩固めます。トッピングに生クリームやキャラメルナッツを添えてみました♪
https://cookpad.com/recipe/592235
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