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ごぼうと牛肉の煮物
by moominworld
ごぼうがあまり好きでない娘も食べられる料理です。
コツ、ポイント
しょうがは千切りでもかまいません。牛肉は脂身が多いほうがおいしいと思います。
材料
(2人分)
ごぼう
1本
牛肉こま切れ
100g
しょうが
1かけ
ゴマ油
大さじ1
○しょうゆ
大さじ1.5
○みりん
大さじ1.5
○酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
母が良く作ってくれた料理。私流にアレンジしました。
1.
ごぼうはささがきにし、水にひたしてアクを取る。しょうがはすりおろす。
2.
鍋にゴマ油を入れ、牛肉を入れる。色が変わったら、ごぼう、しょうがを入れて更に炒める。
3.
○印を入れ、汁気がなくなるまで炒めて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/592292
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