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甘酸っぱい♪うちの白いエビマヨ
by *優陽*
カリッと揚がったエビちゃんにさっぱりマヨが絡んでうんまぁ~い☆ 8月7日ピックアップに掲載されましたぁ~
コツ、ポイント
カリッと感を味あうため、熱いうちのほうが美味しいですよ♪
材料
エビ
中ぐらい10尾
片栗粉
大さじ2
★マヨネーズ
大さじ3
★練乳
小さじ2強
★塩コショウ
小さじ1/3
★レモン汁
大さじ1
エビ下味用
料理酒 塩コショウ
このレシピの生い立ち
ケチャップの変わりに練乳とレモン汁を入れてさっぱりに仕上げてみました♪うちの子供はこっちの方が好きなんだそうです^^;
1.
エビは背綿を取り除き、酒 塩コショウとあわせておく。 ★調味料をあわせておく。
2.
下処理をすませたエビに片栗粉を絡ませ、180度の油でかりっと揚げていく。揚げすぎは硬くなるので表面が軽くキツネ色になったらOKです♪
3.
油を切って、★に絡ませます。 熱いうちに、どうぞぉ~♪
https://cookpad.com/recipe/592351
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