焼きなすの味噌汁
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焼きなすの味噌汁
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みょうが、ネギの小口切りなどを加えても美味しいです。
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材料：(２人分)
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| 【1】 なすを皮まま、ガスのグリルで強火で１５分ぐらいよく焼きます。水をボウルにためて、冷やしながら皮をむきます。 |
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| 【2】 鍋に、水を４００ｍｌ沸騰させて、焼きなすを入れて、だし入り味噌で味をつけます。ねぎの小口切りを加えます。 | |
| 【3】 しょうがのすりおろしを加えます。 |
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【コツ、ポイント】｛みょうが｝を薄切りにして加えても、とても美味しいです。
【このレシピの生い立ち】とろろ昆布を加えても美味しいです。
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