もやしとシーチキンの豆腐サラダ
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もやしとシーチキンの豆腐サラダ
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とっても簡単な豆腐サラダです(o^∇^o)ﾉ もう一品にどうぞ♪
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材料：(２人分)
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| 【1】 もやしをボールに入れ、軽く水にさらします。(１分くらい) 水をよく切り、ざく切りします。 人参は細切り、紫玉ねぎも細切りにし、水にさらしておきます。 | |
| 【2】 沸騰した鍋に人参を入れ２０秒、そののちにもやしを入れます。 ３０秒程したら火を止め、冷水につけます。 | |
| 【3】 豆腐を切り、もやし、人参、紫玉ねぎ、シーチキンをのせます。 最後にドレッシングをかけて出来上がり♪ | |
| 【4】 今回は『鶏軟骨の野菜炒め』と同時調理しました。 耐熱皿にのせましたが、金網の方が余計な水分が落ちるのでいいと思います。 |
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【コツ、ポイント】もやしは水にさらすことでもやしの臭みを抑えられるそうです。 水にさらし過ぎると栄養分が抜けるそうなので注意！！
【このレシピの生い立ち】ヘルシオ同時調理がしたかったので♪ モヤシは途中で出すつもりでしたが、人参になかなか火が通らず。。。 結局最後まで出せませんでした(^▽^;)
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