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1000ml入りの牛乳のうち前回600ml使った残りの400mlと、残った分だけありったけの生クリームと、シフォンケーキの残りの卵黄全部と、半波に残った卵白と・・・とにかく有り合わせの材料と分量です・・・が、勿論、ある程度味の予想をしながら入れました(笑)。