動物の自然治癒に絶大な威力を発揮するキチン・キトサンが宿った高価なカニと、『むくみ』に効果のある地味で安価なキュウリをマヨドレで合体した隷使緋。キュウリのひがみが聴こえてくる。システムトラブルの影響により、表示が遅れたって大丈夫。
コツ、ポイント
調味料はアドリブで入れると楽しいと思われる。パルメザンチーズなども入れてみたい一品。レモンやワインビネガーは入れすぎると、そいつらの味になってしまうので控えめに。カニ味を結構殺されてしまうので、いいカニ缶はちともったいない気がする。関係ないが、星座のカニ座って神話っぽさに欠ける気がする。
このレシピの生い立ち
実は意外にも水菜があまっていた。
1.
【マゴロク下ごしらえ】カニを缶から出し、汁を軽く絞っておく。きゅうりは水洗いして、板ずりした後、2,3mmにスライスし、さらに3,4mmの細切りにする。水菜も洗い、水気を切ってから7cmくらいの幅に切り分ける。
2.
【マゴロク合え】器に塩・マヨネーズ・ワインビネガー・レモン汁・オリーブオイル・クレイジーソルト(無ければ適当なハーブ類)・砂糖を入れ、菜ばしで念入りに混ぜ、カニとキュウリを入れ、さらに混ぜる。
3.
【マゴロク仕上げソード】別の器に水菜を敷き詰め、カニとキュウリをあえたものを載せる。
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