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ほうじ茶のバスクチーズケーキ
by よつぽん
パウダーをそのまま入れたら粉っぽく感じたので、生クリームで溶いてから混ぜ込んでいます。好みで大さじ2までいけると思います
コツ、ポイント
焼きたてカットしたらフォンダンショコラのように流れ出たので、粗熱をとってからどうぞ!w
材料
(15cm丸型一台)
クリームチーズ
200g
生クリーム
200cc
ほうじ茶パウダー
大さじ1と1/2
三温糖
50g
卵
2個
コーンスターチ
10g
このレシピの生い立ち
娘にほうじ茶パウダーをプレゼントしてもらったので、バスクチーズケーキに入れてみました!
1.
クリームチーズはレンジで40秒ほど温めて柔らかくしておく オーブンは250度に予熱開始
2.
生クリーム大さじ2程度をレンジで30秒ほど温めてほうじ茶パウダーを溶かしておく
3.
型に、クシャクシャにしたクッキングシートを広げて敷いておく 破れないように気を付けてね
4.
クリームチーズをホイッパーでクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を入れて混ぜる
5.
卵をひとつずつ割り入れ、その都度混ぜる
6.
生クリームで溶いて、ペースト状になったほうじ茶を入れて混ぜる
7.
残りの生クリームを少しずつ入れて、その都度混ぜる
8.
コーンスターチを振るい入れて混ぜる
9.
紙を敷いた型に流し入れ、250度20分焼成 うちのオーブンは焼き癖があるので、残り8分くらいで向きを変えました
10.
粗熱を取ってからどうぞ(*´˘`*)♥
https://cookpad.com/recipe/5932031
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