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うどんスープの粉で大根一本おでん
by クロンボおごじょ
おでんの汁ってなんか難しそう〜 だけどうどんスープの素がめちゃくちゃ余ってて消費できました〜! 大根も一本つかえる!
コツ、ポイント
面どりはピーラーで簡単に! 湯通しするのはどちらでもいいです!
材料
大根
1本
卵
6個
水
適量
うどんスープ
美味しい量
このレシピの生い立ち
大根を一本頂いて、寒い日だったのでおでんが食べたくなって作っちゃいました!
1.
大根は皮を剥いて面どりし、隠し包丁で薄く十字に切れ込みを表裏に入れる。
2.
大根を1度沸騰したお湯に5分ほど入れ、出して冷ます。 これをすると味が染み込みやすくなる。
3.
うどんスープと水を入れて混ぜて沸騰させ、大根、卵をいれる。 全部が浸る量のスープを作る。
4.
また沸騰したら、弱火で30分コトコト。 火を切って1時間ほど。 この冷えてる時間に染み込みます。
https://cookpad.com/recipe/5934995
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