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みそごぼうきんぴら
by ルぴあ
☆クックパッドニュースに掲載☆ 〜ささがきにするので簡単時短です〜
コツ、ポイント
ピーラーを使うので火の通りが早いです。焦げないように気をつけるといいですよ。
材料
こぼう
1/2本
人参
1/2本
■
調味料
・みそ
大さじ1
・みりん
大さじ1
・酒
大さじ1
・砂糖
大さじ1/2
・ほんだし
小さじ1
・水
大さじ1
サラダ油
適量
いりごま
大さじ1
すりごま
大さじ1/2
お好みで赤唐辛子
お好み量
このレシピの生い立ち
きんぴらごほうが大好きだけどこぼう、人参を切るのが面倒でささがきで簡単・時短に。
1.
こぼうと人参をピーラーでささがきにする。調味料を混ぜておく。
2.
サラダ適量を熱し、ごほうを炒め8分目くらい火が通ったら人参も加え炒める。
3.
しんなりしてきたら合わせておいた調味料を混ぜ蓋をして弱火で3分くらい味を染み込ませる。
4.
仕上げに入りごま、すりごまを混ぜて出来あがり。 お好みで赤唐辛子を加えても。
5.
2019.12.16 話題のレシピになりました 作ってくださった皆さん検索して下さった皆さんぁりがとぅございます♬
6.
2019.12.17 「ごぼうきんぴら」の人気検索でトップ10入りしました検索して下さった皆さんぁりがとぅございます♬
7.
2020.11.17 クックパッドニュースに掲載されました♪ ぁりがとぅございます♬
8.
2023.11.7 「味噌きんぴら」の人気検索で1位になりました
https://cookpad.com/recipe/5935646
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