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野菜室のお片付け☆油揚げ入りお味噌汁
by サヤスカマカン
ハンパ野菜達の行く先の定番は→お味噌汁 その時ごとの味の違いが楽しいですが油揚げだけは入れてます♪ #お味噌汁#具沢山
コツ、ポイント
•根菜とキノコ達は水から入れること。(旨味が良くでて、火通りの効率が良いです) 油揚げを入れること。(コクがでます) •油揚げはいつでも使えるように、冷凍庫に常備してると便利です。
材料
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冷蔵庫の野菜室にあるハンパ野菜達なんでも!具沢山でどうぞ♪
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キノコ類は数種類入ると更に美味しいです。水から茹でてください。
今回は、人参・舞茸・キャベツ・水菜・きざみネギ
使いたいだけ
油揚げ
適宜
顆粒和風だし
適宜
味噌
適宜
このレシピの生い立ち
どなたも時々されていることと思います。 野菜室の底などで、ミイラになる前の野菜を救出してお味噌汁にする→ 買った物を使い切るための救助活動です。
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「味噌汁」の人気検索でトップ10 入りしました!見て作って下さった皆様ありがとうございます♡2020.1.7
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根菜とキノコ達は、水から入れて火にかけます。 煮たったら固い物から入れて、
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葉物野菜・油揚げを入れて煮て、ダシと味噌で味を調えたら出来上がりです
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5.
【半端野菜活用*ながら編】 ①水だけ入れた鍋を用意しておいて、調理中に出た半端野菜を刻んでその都度入れていきます。
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②適度に野菜が入った所で点火→加熱。最初から具材を決めずに、他の調理と並行して作ってしまう具沢山味噌汁は野菜のムダ無し♪
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・キャベツの固い所 ・スライサーし切れなかった野菜を刻んで ・他の調理用に切った野菜を味噌汁にも ・使い切りたい刻んだ葱
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・他に使いたい野菜等を追加 →良かったら「ながら編」もお試しください。野菜が使い切れてゴミも減り、栄養たっぷり汁完成です
9.
そろそろ終わりのサラダミックスID5813311の使いかけも、入れたりします。 ☆美味しい組み合わせれぽお待ちしてます☆
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スープにきな粉。 ID6931711 という、タンパク質を毎日こまめに摂るレシピも。お味噌汁にきな粉プラスいかがですか?
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大根おろしの汁をお味噌汁に入れるレシピもあります。ID 5991334 良かったらご覧下さい
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初れぽのご紹介です♪ ひトみさんが野菜のうまみが油揚げに絡んだとれぽ下さいました☆感激☆ ありがとうございます♪
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☆あいちゃんさん! 10人目の女神様ありがとうございます♡ 同じ関西地区ですね!宜しくお願いします☆
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【話題入り感謝】皆様のおかげです!ありがとうございます♡2019.12.30
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なつき☆ミさんがつくれぽと共に、献立に取り上げて下さいました!感謝感激です☆そして素敵な食卓に感動です☆ .。.:*☆
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eiyoushiさん!献立に2回も取り上げて下さってありがとうございます!
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うす味さん♪100件目のレポを届けて下さってありがとうございます♡いつも丁寧に離乳食作りをされている、↓
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→ご様子レポから拝見してます。子育て期間の楽しい思い出が、更にたくさん増えますように〜⁎⁺˳✧༚
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キンプリさん♪お野菜たっぷりの中にお揚げが入って美味しそう♡ 200件目のレポを届けて頂き感激です!いつも有難う⁎⁺˳✧
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mielleさん♪ブログでご紹介ありがとうございます⁎⁺˳✧༚ 感激でした!また伺います。
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☆ミルミルさん♪100人目様レポ届けて下さり有難う♡お陰様で2度目の話題入り出来ました!他野菜の救出活動もぜひご一緒に☆
https://cookpad.com/recipe/5939233
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