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とろーりふわふわハナビラタケのオムレツ
by ママズマルシェ
ふわふわとしたオムレツにとろーりチーズとコリコリしたハナビラタケがベストマッチ!材料少しでとてもリッチな気分になります
材料
(2人分)
卵
3個
白身
3個分
黄身
3個分
バター
15g
チーズ
適量
塩胡椒
各少々
ハナビラタケ
1/2パック
このレシピの生い立ち
ハナビラタケのおかずを夕飯にもう一品欲しい時に作りました。子ども達が食べやすいようにオムレツにしました。
1.
卵は白身と黄身に分けます。
2.
真っ白になるまで泡だてます。
3.
泡だてたら、分けて置いた黄身を入れ混ぜ合わせます。さっくりと混ぜ合わせてください。
4.
一口大に切ったハナビラタケをフライパンで炒めて、皿に置いておきます。
5.
20センチのフライパンに火をかけてバターを入れます。溶けたら③の卵を流し入れます。
6.
卵半分に炒めたハナビラタケ、チーズを入れて塩胡椒します。
7.
中火より弱い火にして、チーズが溶けるまで蓋をします。
8.
チーズが溶けたら、フライパンをお皿に向かって傾けて、オムレツを折り畳むようにお皿に乗せます。
9.
パタンと畳むようにして乗せるとこんな感じになります。
10.
お好みでケチャップをかけてお召し上がりください♪
https://cookpad.com/recipe/5939411
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