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ジャガイモカレーチャーハン
by snowsnow
カレーライスのチャーハン版です^^ カレー味と塩茹でしたジャガイモがよく合います。
コツ、ポイント
・最後にジャガイモを加えたら、あまり混ぜすぎないでくださいね。 (じゃがいもが崩れてしまいます。)
材料
(2人分)
ご飯
お茶碗2杯分
ジャガイモ
中一個半
鶏胸肉
2分の1枚
たまねぎ
2分の1個
カレー粉
適量
塩、コショウ
少々
ケチャップ
大さじ2
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
ジャガイモの料理を考えていたときに、昼ごはんにチャーハンを作ることになり加えてみました。味は塩よりカレーかなと思いカレー粉で味付けました。
1.
1ジャガイモは塩茹でし、角切りにする。 2鶏肉も角切り、たまねぎはみじん切りにする。
2.
3油をひいたフライパンで鶏肉、たまねぎを炒め、塩コショウする。 4ご飯も加えよく炒める
3.
5カレー粉、ケチャップ、塩コショウで好みに味をつける。 6 ジャガイモを混ぜて盛り付ける。
https://cookpad.com/recipe/593968
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