コツ、ポイント
*細いアスパラは下茹でせずに使ってます。*カレー粉はメーカーによって辛さや塩加減が違うので、ご家庭のカレー粉で調節して下さい。
このレシピの生い立ち
アスパラとエリンギの歯応えが大好き♪
1.
下処理を済ませたアスパラとエリンギを食べやすい大きさに切る。
2.
フライパンにマヨネーズを直接出し、アスパラとエリンギを炒める。
3.
アスパラ・エリンギに火が通ったら、カレー粉を振り入れる。強火にして醤油をタラッと垂らして出来上がり♪
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