ドイツのクリスマスマーケットに売っているクアークベルヒェン♪家で簡単に作れます。日本人好みに片栗粉を加えてモチモチに!
コツ、ポイント
Quarkはドイツのスーパーで手に入るフレッシュチーズです。日本では売ってないかも知れませんが、クリームチーズで代用できるかも!
材料
(20個分)
片栗粉(Kartoffelnstarke)
70g
このレシピの生い立ち
ドイツのレシピを日本人好みにアレンジしました。
1.
①の材料を全て大きなボウルに入れて泡立て器などで混ぜる。
3.
熱した油に大きなスプーンを2つ使い、丸くしながら落とす。この時一度にたくさんは揚げない。
4.
色が変わってくると、勝手にくるんと裏返ります。少ない油で揚げると底に付くことがあるので、箸などで取ってください。
5.
なかなか火が通らないので、色が変わったら少し温度を下げてさらに2、3分揚げる。
6.
キッチンペーパーなどに上げ、油が切れたら分量外の砂糖をまぶし完成!(シナモン好きの方は砂糖に混ぜても美味しいです!)
https://cookpad.com/recipe/5944178
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