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母のオリジナルレシピ保存の為に。余ったら、鶏ガラのスープは冷凍保存して次回に使用します。我が家では、鶏ガラのスープはじっくり煮込んで、二回分山車を取ります。鶏ガラの骨が鮮度の良い場合のみ。鍋のスープや野菜スープに使って居ます。カレーにも