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材料4つで簡単サムゲタン
by tensaitati
簡単なのに美味しくて、体に優しい味です
コツ、ポイント
蓋を少し開けてぐつぐつと煮込むこと。
材料
(2.3人分)
鶏モモ肉
600g
もち米
大さじ5
ニンニク
1片
塩
小さじ1/2
ネギ
適量
このレシピの生い立ち
大好きな料理研究家の方の簡単レシピを覚え書きとして。
1.
鶏モモ肉は余分な脂を取り4等分くらいに切る
2.
もち米(洗わなくてOK)、ニンニク、水の上に鶏モモ肉を乗せて火にかける。アクは丁寧に取り除く。
3.
蓋を少し開けて(2.3cmほど)30-40分中火で煮込む。あまり弱火にしすぎない方がトロッとなる!
4.
最後に塩で味を整えて完成! お好みでネギを乗せる。
https://cookpad.com/recipe/5946767
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