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ハラスのにんにく醤油漬け焼き ビールに!
by taka-quta
塩焼きもいいけど、にんにく醤油とも相性がいいですね。ビールがとまりません!
コツ、ポイント
強火で焼くとすぐ焦げるので火加減に注意してください。 ■塩焼きも作りました! レシピID:594744
材料
(1人分)
カツオのハラス
2~3尾分
玉ねぎ
1/2コ
●おろしにんにく
4片
●醤油
大さじ3
●みりん
大さじ2
●酒
大さじ2
このレシピの生い立ち
刺身であまったカツオをこの漬けダレに漬けてよく焼いているので、ハラスでやってみました。
1.
●の材料を合わせてカツオのハラスを漬ける。ジッパー付きの袋などに入れて半日から丸一日漬け込む。
2.
玉ねぎは薄くスライスして大さじ1程の塩でよく塩揉みし、洗ってから力いっぱい絞って水気をよく切る。
3.
1のハラスをグリルで弱~中火で焼く。
4.
焼き上がったハラスと2の玉ねぎを皿に盛って完成。
https://cookpad.com/recipe/594740
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