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ひき肉が美味しい!豆乳春雨スープ
by はなヲ
豆乳が美味しい!ひき肉がアクセントの美味しいスープです!
コツ、ポイント
小松菜などでも美味しいです!
材料
(4人分)
ひき肉
40g
にんじん
1/5本
冷凍ほうれん草
20g
春雨
1袋
豆乳
200g
水
400g
和風顆粒だし
小さじ1/3
味噌
大さじ2
塩
小さじ1
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
ひき肉の賞味期限が迫っていたので笑
1.
にんじんを短冊切りする。
2.
鍋にサラダ油をしいて弱火にする。
3.
ひき肉を入れて細かくする。
4.
①のにんじん、冷凍ほうれん草を入れて軽く炒める。
5.
水、和風顆粒だし、塩を加えて沸騰させ、弱火~中火で蓋をして3分加熱する。
6.
春雨を入れてほぐす。
7.
味噌をとき入れる。
8.
豆乳を入れて弱火で温める。
https://cookpad.com/recipe/5947783
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