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HBでコーンパン
by パパパパーン
コーンのほんのりとした甘さと、粒粒食感を楽しめるパンです。 9ヶ月の息子には人参のスープでのばしたパン粥にして食べさせました。コーンに含まれるビタミンで栄養満点。優しい甘さのパン粥で息子も大喜び!
コツ、ポイント
私は食感のあるコーングリッツが好きなので使用しましたが、コーンミールに替えてもOKです。ショートニングをバターに替えてもOK(同量で)。ただ、ショートニングの方がよりコーンの風味が活きたパンになります。 きび砂糖を入れるとコクが出ますが、上白糖に替えてもOKです!
材料
(1斤)
強力粉
200g
コーングリッツ
50g
ショートニング
15g
きび砂糖
大さじ1
塩
小さじ3/4
水
175cc
ドライイースト
小さじ1
このレシピの生い立ち
息子の離乳食として、栄養のある安心安全な手作りパンを食べさせたくて。
1.
ドライイーストはイースト投入口へ入れ、他の材料はパンケースに入れる。
2.
「食パン」コースを選びスタートキーを押す。
3.
焼き上がったらすぐ取り出してあら熱をとる。
https://cookpad.com/recipe/595073
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