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鶏肉のヨーグルト焼き
by fug
ヨーグルトの働きでお肉が柔らかです。
コツ、ポイント
唐揚げ用だとカットの手間も省けます。油もたくさん出るので敷かなくてok!写真2の様に盛りつけ時にお肉だけ取り出し油を残しておくと.. サッパリとした食後感! お好みでレモンを搾ってどうぞ。
材料
鶏もも肉
200g
*ヨーグルト
大匙3
*カレーパウダー
大匙1/3~1
*ガーリックパウダー
適量
*エルブドプロヴァンス
適量
*塩胡椒
適量
*白ワイン
適量
このレシピの生い立ち
いつものタンドリーチキンを作ろうと思ったのだけどカレーパウダーが足りなかったので。。ハーブと塩、黒胡椒を利かせてみました。
1.
オーブントースターに入れるアルミホイル等に全部入れ鶏肉に*をからめながら並べる。身に味が馴染むよう少し置いておく。
2.
オーブントースターで10分焼き、お野菜などを盛り用意したお皿に盛りつける。
3.
訂正:カレーパウダーを大1と記していましたがそれで作ってみたら写真の時より多かったようで小匙1位だったかも。すみません。
https://cookpad.com/recipe/595144
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