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とうふ肉どら焼き
by クックTZ2S56☆
もちもちおいしい!小学生でも作れる!簡単レシピ!
コツ、ポイント
とうふの生地で包む時に、こぼれないようにするのがポイントです! また、レシピに 載っている甘酢をかけても美味しいです!
材料
(3〜4人分)
とうふ
150g
白玉粉
100g
しょうゆ
大さじ2杯
ひき肉
150g
玉ねぎ
1/4個
砂糖 (ここから甘酢)
大さじ1
片栗粉
大さじ1
酢
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
水
適量
このレシピの生い立ち
小学校の総合学習の授業で、北海道は大豆の生産量が日本一なのに、消費量が少ないと言うことでとうふの料理を考えてみました。
1.
〈あんの作り方〉 ①玉ねぎ1/4をみじん切りにする。 ②ひき肉150gと炒める。 ③しょうゆで味付けする。 ♩完成♩
2.
〈生地の作り方〉 ①とうふ一丁(150g)と白玉粉100gを混ぜる。 ②よくこねる。 ★完成★
3.
できた生地を丸めて、あんを包む。
4.
フライパンに油をひき、軽く焦げ目をつけてから適量の水を入れ、蒸し焼きにする。
5.
フライパンからお皿に盛る
6.
♡完成♡
7.
〈甘酢の作りかた〉 ① 水溶き片栗粉を作る ② 酢大さじ1としょうゆ大さじ1、砂糖大さじ1を混ぜる ③ ①と②を混ぜる
8.
④ 甘酢を余熱で温める。 (^-^)完成(^-^)
https://cookpad.com/recipe/5952045
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